【配送内容】　メーカー直送・冷凍便 ・配送日時指定の場合：ご注文決済後１０日以降の日時指定に限る ・配送指定が無い場合：ご注文決済後順次発送 ・お届け先、ご依頼主の電話番号入力必須（無い場合受付不可）　 ※送料は別途料金となりますので料金表をご確認ください　 旨味がたっぷり染み出たスープで〆のすき焼きうどんも楽しめる鶏すきと、人気の炭火焼をセットでお届けします。新鮮で旨味たっぷりの鶏肉料理をご堪能ください。 【セット内容】 ≪鶏すきセット≫ ・もも切身　200ｇ×2, ・乾麵うどん　80ｇ×2 ・すき焼きのタレ　60ｇ×4 ≪炭火焼セット≫ ・はかた地どり　100ｇ×2 ・柚子胡椒　5ｇ×2 【原材料】 〈鶏すきセット〉 もも切身：鶏肉（福岡県産） 乾麺うどん：小麦粉（国内製造）、食塩/酒精（一部に小麦を含む） すき焼きのタレ：米発酵調味料（国内製造）、砂糖、蛋白加水分解物、醤油、酵母エキス、醸造酢、昆布エキス、（一部に小麦を含む） 〈炭火焼セット〉 炭火焼：鶏肉（福岡県産）、鶏脂、塩こしょう、醸造酒/調味料（アミノ酸等）、（一部に鶏肉を含む） 柚子胡椒：唐辛子ペースト（国内製造）、柚子皮、食塩、米発酵調味料、ユズ果汁、唐辛子末/増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、香料 「はかた地どり」とは? はかた地どりは「福岡県の郷土料理である筑前煮や水炊きをもっと美味しくしよう」という発想が原点となって　誕生した、福岡県産の地鶏肉です。 国内の在来種(昔からいる地鶏)の中で、最も美味だと言われている軍鶏(シャモ)と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉づきのよい白色プリマスロックをかけあわせたものが「はかた地どり」です。 地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。 ◇地鶏と在来種 「地鶏」とは、在来種由来の血液百分率が50%以上の国産銘柄鶏の総称です。 「在来種」とは、昔からその場所で生きつづけてきた種のことで、軍鶏などがこれに当ります。 ◇地鶏肉の条件 正式に「地鶏」として販売するためには次のようないくつかの条件を満たす必要があります。 ・鶏の品種:日本在来種(明治時代までに成立、定着したもの)の血液率が50%以上 ・飼育期間:75日以上 ・飼育方法:28日齢以降は平飼い飼育をしていること ・飼育密度:28日齢以降は1平米当り10羽以下で飼育すること この条件はJASが定めているものです。 はかた地どりはJASの規定に準じて飼育された地鶏です。 賞味期間/冷凍で１年 ※必ず加熱してお召し上がりください。 ※生食はお避けください。 ※写真はイメージです。